酢酸亜鉛

酢酸亜鉛
	Zinc acetate crystals
物質名
	IUPAC名 Zinc acetate
	別名 Acetic acid, Zinc salt; Acetic acid, Zinc(II) salt; Dicarbomethoxyzinc; Zinc diacetate
識別情報
CAS登録番号	557-34-6 (無水物) ; 5970-45-6 (二水和物) ;
3D model (JSmol)	Interactive image; 塩基性酢酸亜鉛: Interactive image;
ChEBI	CHEBI:62984;
ChEMBL	ChEMBL1200928 ;
ChemSpider	10719 ;
ECHA InfoCard	100.008.338
EC番号	209-170-2;
E番号	E650 (調味料)
PubChem CID	11192;
RTECS number	ZG8750000;
UNII	H2ZEY72PME (無水物) ; FM5526K07A (二水和物) ;
国連/北米番号	3077
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID8038770 ;
	InChI InChI=1S/2C2H4O2.Zn/c21-2(3)4;/h21H3,(H,3,4);/q;;+2/p-2 Key: DJWUNCQRNNEAKC-UHFFFAOYSA-L ; InChI=1/2C2H4O2.Zn/c21-2(3)4;/h21H3,(H,3,4);/q;;+2/p-2 Key: DJWUNCQRNNEAKC-NUQVWONBAP;
	SMILES [Zn+2].[O-]C(=O)C.[O-]C(=O)C; 塩基性酢酸亜鉛: C/C1=[O]/[Zn]\35O/C(C)=[O+]\[Zn]\26\[O]=C(C)/O[Zn]4(O1)/[O]=C(C)\O[Zn](=[O]/C(C)=[O]2)(O/C(C)=[O]3)[O]456;
性質
化学式	Zn(CH3COO)2(H2O)2 (二水和物)
モル質量	219.50 g/mol (二水和物); 183.48 g/mol (無水物)
外観	白色の固体
密度	1.735 g/cm3 (二水和物)
融点	237 °C (459 °F; 510 K) 分解; 二水和物は100 °Cで脱水
水への溶解度	43 g/100 mL (20 °C, 二水和物)
溶解度	1.5 g/100 mL (メタノール)
磁化率	−101.0·10−6 cm3/mol (+2 H2O)
構造
配位構造	八面体 (二水和物)
分子形状	四面体
薬理学
ATCコード	A16AX05 (WHO)
危険性
	GHS表示:
絵表示
重要な用語	Danger
危険性報告	H302, H318, H319, H410, H411
予防報告	P264, P270, P273, P280, P301+P312, P305+P351+P338, P310, P330, P337+P313, P391, P501
関連する物質
その他の; 陰イオン	塩化亜鉛
その他の; 陽イオン	酢酸銅(II)
関連物質	塩基性酢酸ベリリウム
	特記無き場合、データは標準状態 (25 °C [77 °F], 100 kPa) におけるものである。 verify (what is ?)

酢酸亜鉛(Zinc acetate)は、化学式Zn(CH₃COO)₂の塩である。通常、二水和物Zn(CH₃COO)₂・2H₂Oとして存在する。水和物も無水物も無色の固体で、化学合成や食品添加物に用いられる。酢酸と炭酸亜鉛または金属亜鉛の反応により生成される。食品添加物として用いる時のE番号は、E650である。

酢酸亜鉛

塩基性酢酸亜鉛

応用

食品と医薬品

工業的応用

出典

関連項目

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物質名
Zinc acetate crystals

IUPAC名 Zinc acetate
別名 Acetic acid, Zinc salt Acetic acid, Zinc(II) salt Dicarbomethoxyzinc Zinc diacetate
識別情報
CAS登録番号	557-34-6 (無水物) 5970-45-6 (二水和物)
3D model (JSmol)	Interactive image 塩基性酢酸亜鉛: Interactive image
ChEBI	CHEBI:62984
ChEMBL	ChEMBL1200928
ChemSpider	10719
ECHA InfoCard	100.008.338
EC番号	209-170-2
E番号	E650 (調味料)
PubChem CID	11192
RTECS number	ZG8750000
UNII	H2ZEY72PME (無水物) FM5526K07A (二水和物)
国連/北米番号	3077
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID8038770
InChI InChI=1S/2C2H4O2.Zn/c21-2(3)4;/h21H3,(H,3,4);/q;;+2/p-2 Key: DJWUNCQRNNEAKC-UHFFFAOYSA-L InChI=1/2C2H4O2.Zn/c21-2(3)4;/h21H3,(H,3,4);/q;;+2/p-2 Key: DJWUNCQRNNEAKC-NUQVWONBAP
SMILES [Zn+2].[O-]C(=O)C.[O-]C(=O)C 塩基性酢酸亜鉛: C/C1=[O]/[Zn]\35O/C(C)=[O+]\[Zn]\26\[O]=C(C)/O[Zn]4(O1)/[O]=C(C)\O[Zn](=[O]/C(C)=[O]2)(O/C(C)=[O]3)[O]456
性質
化学式	Zn(CH₃COO)₂(H₂O)₂ (二水和物)
モル質量	219.50 g/mol (二水和物) 183.48 g/mol (無水物)
外観	白色の固体
密度	1.735 g/cm³ (二水和物)
融点	237 °C (459 °F; 510 K) 分解二水和物は100 °Cで脱水
水への溶解度	43 g/100 mL (20 °C, 二水和物)
溶解度	1.5 g/100 mL (メタノール)
磁化率	−101.0·10⁻⁶ cm³/mol (+2 H₂O)
構造
配位構造	八面体 (二水和物)
分子形状	四面体
薬理学
ATCコード	A16AX05 (WHO)
危険性
GHS表示:
絵表示
重要な用語	Danger
危険性報告	H302, H318, H319, H410, H411
予防報告	P264, P270, P273, P280, P301+P312, P305+P351+P338, P310, P330, P337+P313, P391, P501
関連する物質
その他の陰イオン	塩化亜鉛
その他の陽イオン	酢酸銅(II)
関連物質	塩基性酢酸ベリリウム
特記無き場合、データは標準状態 (25 °C [77 °F], 100 kPa) におけるものである。 N verify (what is ^N ?)