金久右衛門

運輸省官僚だった創業者が、1999年に職を辞して無勉強のまま大阪市内に店舗を構えた^[1]ことにはじまる。

当時、ラーメン不毛地帯と云われた大阪にて、大阪を代表する醤油ラーメンを作ることを目指し、「なにわ最強醤油ラーメン」を標榜したラーメンを作りあげた。主力メニューである「大阪ブラック」は、黒醤油をベースとし、魚介類でダシをとった真っ黒なスープが特徴である^[1]。

2011年10月には日清食品から大阪ブラックを再現したカップめん「金久右衛門（きんぐえもん）大阪ブラック」が発売されている^[2]。

本店のある東成区深江北は東大阪市の高井田地区に隣接するが、当地の高井田ラーメンとは異なる。

店舗

※公式サイト掲載分

• 本店 （大阪市東成区）
• 阿倍野ルシアス店 （大阪市阿倍野区）閉店
• 阿波座店 （大阪市西区）
• 梅田店 （大阪市北区）
• 道頓堀店 （大阪市中央区）
• 江坂店 （大阪府吹田市）
• ポップタウン住道オペラパーク店 （大阪府大東市）
• 京都城陽店 （京都府城陽市）
• 三井アウトレットパーク滋賀竜王店 （滋賀県蒲生郡竜王町）