鳥モツ

鳥モツとは、ニワトリのもつ（内臓肉）のこと。「キンカン」とも呼ばれる未産卵なども含まれる^[1]。鶏肉も参照のこと。

および、ニワトリの内臓肉を煮込んだ料理「鳥もつ煮」のこと^[1]。

日本では農林水産省の定めた食鶏小売規格において、モツを「可食内臓」としている^[2]。