麺庄
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歴史
庄野智治はラーメン店を開業するために大学で経営学を学び、開業資金を貯め、25歳の時に市ヶ谷で「麺や庄の」をオープン[2]。その後、毎月「創作ラーメン」を制作していたことからメディアで多く取り上げられ、「ラーメンクリエイター」として5年で100種類ほど作り出す[3]。自家製粉麺にもこだわっていて、セントラルキッチンの役割もある護国寺のMENSHO FACTORYでは、さまざまな麺を作り出している[4]。
2016年にはアメリカ・サンフランシスコで海外初の支店が開業し、2年連続でミシュランガイドに掲載される[5]ほど、地元民に愛されている。2018年には逆輸入として、新宿ミロードで「MENSHO SAN FRANCISCO」をオープンし、アメリカで人気のメニューを提供[6]。2023年には大阪の関西国際空港にも支店を出している[7]。特に護国寺のMENSHOはグループの旗艦店として、食べログ100名店やTRYラーメン大賞に何度も選出。
沿革
店舗
出典[11]
※2025年10月時点
国内
- 麺や庄の(東京都新宿区市谷田町)
- 油そばGACHI(東京都新宿区住吉町)
- 自家製MENSHO TOKYO(東京都文京区春日)
- MENSHO(東京都文京区音羽)
- Jikasei MENSHO(東京都渋谷区宇田川町)
- MENSHO District(東京都渋谷区西原)
- RAMEN W ~庄の×ど・みそ(フランチャイズ)
- MENSHO 関西国際空港店(フランチャイズ)
アメリカ
- MENSHO TOKYO(サンフランシスコ)
- Jikasei MENSHO(サンフランシスコ)
- MENSHO(オークランド)
- MENSHO(メサ)
- MENSHO(ヒューストン)
- MENSHO(フェニックス)
- MENSHO TOKYO(ロサンゼルス)
- MENSHO(ソルトレークシティ)
- MENSHO(グレンデール)
オーストラリア
- MENSHO TOKYO Melbourne(メルボルン)
- MENSHO TOKYO Sydney(シドニー)
中国
- 麺や庄の研究所(上海虹桥丽宝广场店)(上海)
- 麺屋庄野(丰盛里店)(上海)
- 麺屋庄野(悠方购物中心店)(上海)
タイ
- MENSHO TOKYO(バンコク1号店)
- MENSHO TOKYO(バンコク2号店)
シンガポール
- MENSHO TOKYO (シンガポール1号店)
- MENSHO X(シンガポール1号店)
- MENSHO X(シンガポール1号店)
