麺庄

2005年に東京都新宿区市ヶ谷で「麺や庄の」が創業。代表の庄野智治は、独創的なラーメンを生み出し続けるラーメンクリエーターとして各種メディアに取り上げられている。

2025年現在、MENSHOやMENSHO TOKYO、JIKASEI MENSHOといったさまざまなブランドで、日本だけでなく、アメリカやオーストラリア、中国、タイ、シンガポールなどを含む、6カ国29店舗^[1]を展開している。

庄野智治はラーメン店を開業するために大学で経営学を学び、開業資金を貯め、25歳の時に市ヶ谷で「麺や庄の」をオープン^[2]。その後、毎月「創作ラーメン」を制作していたことからメディアで多く取り上げられ、「ラーメンクリエイター」として5年で100種類ほど作り出す^[3]。自家製粉麺にもこだわっていて、セントラルキッチンの役割もある護国寺のMENSHO FACTORYでは、さまざまな麺を作り出している^[4]。

2016年にはアメリカ・サンフランシスコで海外初の支店が開業し、2年連続でミシュランガイドに掲載される^[5]ほど、地元民に愛されている。2018年には逆輸入として、新宿ミロードで「MENSHO SAN FRANCISCO」をオープンし、アメリカで人気のメニューを提供^[6]。2023年には大阪の関西国際空港にも支店を出している^[7]。特に護国寺のMENSHOはグループの旗艦店として、食べログ100名店やTRYラーメン大賞に何度も選出。

出典^[8]

• 2005年 麺や庄の 開業
• 2010年 株式会社麺庄 設立
• 2013年 油そば専門店GACHI 開店
• 2013年 食の道場 講師就任
• 2014年 MENSHO TOKYO後楽園 開店
• 2015年 MENSHO FACTORY（セントラルキッチン） 設立
• 2016年 MENSHO 護国寺 開店
• 2016年 豪州食肉家畜生産者事業団 アンバサダー就任
• 2017年 Twitter本社 ゲストシェフ就任
• 2017年 麺や庄の監修 RAMEN W 福井店 開店
• 2019年 Jikasei MENSHO 開店^[9]
• 2025年 MENSHO District 開店^[10]

出典^[11]

※2025年10月時点

国内

• 麺や庄の（東京都新宿区市谷田町）
• 油そばGACHI（東京都新宿区住吉町）
• 自家製MENSHO TOKYO（東京都文京区春日）
• MENSHO（東京都文京区音羽）
• Jikasei MENSHO（東京都渋谷区宇田川町）
• MENSHO District（東京都渋谷区西原）
• RAMEN W ～庄の×ど・みそ（フランチャイズ）
• MENSHO 関西国際空港店（フランチャイズ）

アメリカ

• MENSHO TOKYO（サンフランシスコ）
• Jikasei MENSHO（サンフランシスコ）
• MENSHO（オークランド）
• MENSHO（メサ）
• MENSHO（ヒューストン）
• MENSHO（フェニックス）
• MENSHO TOKYO（ロサンゼルス）
• MENSHO（ソルトレークシティ）
• MENSHO（グレンデール）

オーストラリア

• MENSHO TOKYO Melbourne（メルボルン）
• MENSHO TOKYO Sydney（シドニー）

中国

• 麺や庄の研究所（上海虹桥丽宝广场店）（上海）
• 麺屋庄野（丰盛里店）（上海）
• 麺屋庄野（悠方购物中心店）（上海）

タイ

• MENSHO TOKYO（バンコク1号店）
• MENSHO TOKYO（バンコク2号店）

シンガポール

• MENSHO TOKYO （シンガポール1号店）
• MENSHO X（シンガポール1号店）
• MENSHO X（シンガポール1号店）