Erste internationale Erfahrungen sammelte Victor Edet vermutlich im Jahr 1985, als er bei den Afrikameisterschaften in Kairo in 10,44 s die Bronzemedaille im 100-Meter-Lauf hinter seinem Landsmann Chidi Imoh und Charles-Louis Seck aus dem Senegal gewann. Zudem siegte er dort mit der nigerianischen 4-mal-100-Meter-Staffel mit neuem Meisterschaftsrekord von 39,28 s gemeinsam mit Iziaq Adeyanju, Ikpoto Eseme und Chidi Imoh. Anschließend schied er bei der Sommer-Universiade in Kōbe mit 10,28 s im Halbfinale über 100 Meter aus und belegte mit der Staffel in 39,27 s den vierten Platz. Im Oktober wurde er dann beim IAAF World Cup in Canberra in 39,55 s Siebter im Staffelbewerb. 1987 belegte er bei den Studentenweltspielen in Zagreb in 10,35 s den vierten Platz über 100 Meter und wurde mit der Staffel im Finale disqualifiziert. Im Jahr darauf nahm er mit der Staffel an den Olympischen Sommerspielen in Seoul teil und schied dort mit 39,05 s im Halbfinale aus. Daraufhin trat er nicht mehr international in Erscheinung. Er absolvierte ein Studium an der University of Missouri in den Vereinigten Staaten.