Chilolac
empresa chilena
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La Sociedad Agrolácteos de Chiloé S.A., más conocida a través de su marca Chilolac, fue una empresa chilena dedicada a la producción y comercialización de leche y derivados, con sede en la ciudad de Ancud, Región de Los Lagos.
Cooperativa (1969-2008)
1 de agosto de 2008 (sociedad anónima)
2 de febrero de 2026 (sociedad anónima)
| Chilolac | ||
|---|---|---|
| Tipo |
Sociedad anónima (2008-2026) Cooperativa (1969-2008) | |
| Industria | Alimentaria | |
| Fundación |
6 de julio de 1969 (cooperativa) 1 de agosto de 2008 (sociedad anónima) | |
| Disolución |
25 de enero de 2007 (cooperativa) 2 de febrero de 2026 (sociedad anónima) | |
| Sede central |
 Ancud, Región de Los Lagos | |
| Productos | Queso, mantequilla, yogur | |
| Sitio web | www.chilolac.cl | |
Historia
Las gestiones para la instalación de una planta lechera en la ciudad de Ancud se iniciaron en la década de 1950, a través de un grupo de productores lecheros pertenecientes a la Cooperativa Pudeto Ltda.[1]
La compañía fue fundada el 6 de julio de 1969 como una cooperativa que reunió a 194 productores lecheros de la isla de Chiloé, con el nombre de Cooperativa Campesina Chiloé Ltda. La planta procesadora comenzó sus operaciones el 1 de octubre del mismo año, recibiendo durante esa jornada 442 litros de leche, provenientes de 8 productores[1][2]
En sus inicios, la planta procesadora —ubicada en el kilómetro 1107 de la Carretera Panamericana, en el acceso sur de Ancud— tenía una capacidad de procesamiento de 25 000 litros de leche diarios. Con el tiempo, esa capacidad se incrementó a 130 000 litros diarios.[3]
En 1975, la empresa cambia su denominación a Cooperativa Agropecuaria Chiloé Ltda., manteniendo las operaciones de la planta y el uso de la marca Chilolac. La empresa continuó funcionando hasta que, debido a millonarias deudas, se decretara su quiebra el 25 de enero de 2007.[2][4]
Tras la quiebra, la planta continuó operando con 47 trabajadores, bajo la administración del síndico designado, luego de que la junta de acreedores decidiera mantener las operaciones de la empresa hasta su remate.[4]
En mayo de 2008 se llevó a cabo el primer remate de los activos de la cooperativa por un mínimo de $ 1300 millones (US$ 2,76 millones aprox.), el cual finalizó sin éxito. El 1 de agosto se realizó un segundo remate, por un mínimo de $ 950 millones (US$ 1,87 millones aprox.), en el cual los activos fueron adquiridos por la familia Becker Álvarez, momento en que Chilolac pasó a funcionar como sociedad anónima, con el nombre de Sociedad Agrolácteos de Chiloé S.A.[3][4]
Tras la compra, la sociedad anónima se enfocó en mantener la marca Chilolac y expandir la empresa, llegando a contar en 2021 con 200 proveedores y una recepción anual de 21 millones de litros de leche. Sin embargo, a partir de ese año la sociedad comenzaría a enfrentar problemas económicos que se agudizaron entre 2024 y 2025, acumulando millonarias deudas con parte de sus proveedores.[5][6][7]
Luego de 56 años de producción, el 30 de enero de 2026 la empresa informó el cese de operaciones de la planta procesadora a partir del 2 de febrero, lo cual fue confirmado por autoridades comunales de Ancud. Al momento del anuncio la planta contaba con aproximadamente 130 trabajadores.[8]
Producción
Los principales productos de Chilolac fueron el queso, la mantequilla y el yogur, los cuales se distribuyeron tanto en la Región de Los Lagos como en otras zonas del país. La empresa se abasteció principalmente de la producción lechera local de Chiloé, lo que le ha permitido mantener un vínculo directo con pequeños y medianos productores de la zona.[9]
Los proveedores de leche de Chilolac fueron mayoritariamente agricultores de la Isla Grande de Chiloé, principalmente de las ciudades de Ancud y Castro, aunque también contó con proveedores de ciudades fuera de la isla, como Los Muermos y Fresia.[5][7]
Véase también
- Industria láctea en Chile
- Ancud
- Cooperativismo en Chile
- Surlat
- Colun
- Soprole
- Loncoleche-Calo
