Abattage par atmosphère contrôlée
inhalation d'une atmosphère appauvrie en oxygène
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Cet article est une ébauche concernant l’agriculture.
Abattage d'animaux
L'abattage par atmosphère contrôlée (anglais : controlled atmosphere killing, CAK) est une méthode d'étourdissement et d'abattage d'animaux comme les poulets consistant à placer les animaux dans un conteneur dans lequel l'oxygène est raréfié au profit de gaz argon, d'hydrogène ou d'azote, faisant ainsi perdre conscience à l'animal avec peu ou pas de douleur.
L'abattage par atmosphère contrôlée est considéré comme l'une des méthodes les plus douces pour donner la mort. L'argon et l'hydrogène sont des composants importants dans le processus d'insensibilisation car le CO2 seul semble rendre les animaux angoissés[1],[2]. Certaines entreprises commercialisant les gaz en question avancent que la viande d'un animal abattu par atmosphère contrôlée est de meilleure qualité[3].
Dans une campagne de la Société protectrice des animaux contre l'enseigne McDonald's, l'association compare les techniques par immobilisation électrique et l'abattage par atmosphère contrôlée, militant pour l'adoption du second[4]. L’électronarcose est une autre méthode couramment utilisée pour lutter contre la souffrance animale. Elle présente l’avantage d’être agréée pour l’abattage rituel, notamment casher ou halal[5].
Des appareils portatifs de CAK existent.
Peine de mort
L'inhalation forcée d'azote est une méthode d'application de la peine de mort dans certains États des États-Unis depuis 2024. Un masque est placé sur la bouche et le nez du condamné, qui perd progressivement connaissance avant de décéder dans un délai de 30 minutes.
Le premier condamné exécuté avec cette méthode est Kenneth Eugene Smith en Alabama le [6],[7]. La méthode est utilisée également en Louisiane. En 2026 ce nouveau protocole est toutefois remis en cause par un arrêté de la Cour suprême fédérale[8]
