Abdelkrim Grini naît au Maroc vers 1971[1], dans une famille marocaine modeste[2]. C'est à l'âge de 4 ans qu'il immigre en France avec elle, s'installant dans le quartier populaire[1] de La Paillade à Montpellier[2]. Il est titulaire d'une carte de séjour pendant trois ans et demi, puis obtient la nationalité française à l'âge de 19 ans. Il entreprend des études de droit[3],[4].
Ses études le conduisent à devenir avocat de 1996 à 2009[2]et à plaider dans le Gard[5].
Il organise alors des constats d'huissier de discrimination à l'entrée de boîtes de nuit de sa ville[6]. Ces opérations lui permettent d'obtenir la condamnation des gérants de discothèques indélicats et contribuent à faire évoluer la loi contre les discriminations[1]. Il obtient également la condamnation d'Air France et d'Easy Jet pour des motifs similaires[7]. Il assure plus tard, à côté des avocats Frank Dunham et Gérald Zerkin, la défense du terroriste Zacarias Moussaoui[8].
Abdelkrim Grini rejoint ensuite la magistrature[2] en 2010[9], œuvrant comme substitut à Bobigny[1],[10] puis à la cour d'appel de Nîmes en 2013[9].
Il est procureur de la République à Roanne de 2018 à 2023, puis à Alès[11],[12].