Acide tergallique
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L’acide tergallique est un monomère d'ellagitanin.
Masse molaire[1]506,326 9 ± 0,022 3 g/mol
C 49,81 %, H 2,79 %, O 47,4 %,
C 49,81 %, H 2,79 %, O 47,4 %,
T° fusionPoint de sublimation :
C'est une molécule contenant un motif d'acide hexahydroxydiphénique lié à de l'acide gallique par une liaison éther.
Il s'agit un isomère des acides nonahydroxytriphénique, sanguisorbique et valonéique.
On retrouve le motif dans les carlésiines A et B, des composés isolés de feuilles de Castanopsis carlesii.
Structure de l'acide nonahydroxytriphénique.
Structures des acides sanguisorbique et valonéique.
