Biou (raisin)
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Le Biou est une énorme grappe de raisin pesant entre 80 et 100 kg. Elle est fabriquée pour une circonstance bien particulière : la fête du Biou à Arbois, mais aussi à Pupillin, Montholier et Vadans dans le Jura français[1]. La ville d'Arbois et la Société de Viticulture d'Arbois souhaiteraient faire inscrire la fête du Biou au patrimoine culturel immatériel de l'humanité[2].
Montholier
La fête du Biou est pratiquée dans le village de Montholier, qui malgré la perte d'une grande partie de son vignoble à la suite de la crise du phylloxéra, voit perdurer cette ancienne tradition (mi XIXe). Cette fête se célèbre à la fin des vendanges et en l'honneur de Saint Michel 
, le saint patron du village. Le Biou est préparé du dernier week-end du mois de septembre. Il est "construit" le samedi à l'ancien presbytère et est porté en procession à l'église le dimanche matin par quatre jeunes du village.
