Clos du Germi

A la période Romaine, Jules César fut à l'origine de l'introduction de la culture romaine et la culture du vin. La période Mérovingienne, marque les premières traces de la viticulture en région mosane. C'est à Amay que l'on mentionna la culture de la vigne en 634. En 817, le cépage et le vin s'appelaient le Briolet. À l'époque médiévale, la vigne prospéra de Namur à Liège en passant par Huy et Amay. Les religieux perfectionnèrent et développèrent la viticulture. Au cours de l'ancien Régime, du XV^e siècle au XVII^e siècle, la production vinicole se développa. La culture de la vigne prospéra jusqu'en 1914, le dernier vignoble à Huy, ne put résister aux maladies (phylloxéra) et à l'industrialisation, elle périclita à la fin de la Seconde Guerre mondiale^[2].