Côtes-du-marmandais

Aire d'appellation

Images externes
	Carte des communes concernées
	Cartes cadastrales de l'appellation
	Orthophotos du parcellaire de l'AOC

Le vignoble est situé en Nouvelle-Aquitaine, dans le département de Lot-et-Garonne. Il est partagé en deux entités de part et d'autre de la Garonne. L'aire d'appellation couvre 27 communes à l’ouest du département : Beaupuy, Bouglon, Cambes, Caubon-Saint-Sauveur, Castelnau-sur-Gupie, Cocumont, Escassefort, Guérin, Lachapelle, Lagupie, Lévignac-de-Guyenne, Marcellus, Marmande, Mauvezin-sur-Gupie, Meilhan-sur-Garonne, Monteton, Montpouillan, Peyrière, Romestaing, Saint-Avit, Saint-Géraud, Saint-Martin-Petit, Saint-Sauveur-de-Meilhan, Sainte-Bazeille, Samazan, Seyches et Virazeil^[2].

Le vignoble du côtes-du-marmandais est bordé à l'ouest par le vignoble de Bordeaux, avoisinant au nord le vignoble de l'Entre-deux-Mers et au sud le prolongement oriental du vignoble des Graves (en appellation régionale bordeaux). Un peu au nord (mais non-contigu) se trouve le côtes-de-duras. Le buzet se situe au sud-est.

Géologie et orographie

Le vignoble se distingue par une dualité marquée entre la rive droite, dominée par des coteaux argilo-calcaires offrant des vins structurés, et la rive gauche, caractérisée par des terrasses de graves et de sables qui produisent des vins plus souples^[2] :

• rive droite (coteaux) : le relief est constitué d'une succession de collines dans le prolongement de l'Entre-deux-Mers. Le sous-sol repose sur les molasses du Fronsadais en bas de pente, surmontées par le calcaire à astéries (étage Rupélien, anciennement appelé Stampien). Les sommets sont recouverts par les molasses de l'Agenais à faciès limoneux. Ces formations donnent des sols de type rendzines et des sols bruns calcaires profonds ;
• rive gauche (terrasses) : les molasses de l'Agenais forment l'ossature des coteaux, couronnés par le calcaire aquitanien (étage Miocène). La spécificité du secteur réside dans ses vastes terrasses alluviales (4 à 5 km de large) où affleurent des niveaux argilo-graveleux (étages Oligocène et Miocène) lorsque les limons éoliens de surface ont été décapés par l'érosion.

Climatologie

Le vignoble reçoit l'influence d'un climat océanique, atténuée par son éloignement de l'océan Atlantique et par la protection relative de la forêt des Landes. Les précipitations sont réparties de manière homogène sans excès et l'ensoleillement est optimal. La station météorologique de Duras (au lieu-dit Le Boucaud, à 112 mètres d'altitude : 44° 41′ 06″ N, 0° 12′ 18″ E)^[12] fournit les moyennes suivantes :

Encépagement

Pratiques culturales

La densité de plantation doit être d'au moins 4000 pieds par hectare. L'écartement maximum entre rang est de 2,5 mètres^[2].

La taille de la vigne doit se faire en guyot, cordon de royat ou à cot. Le nombre d'yeux fructifères est limité à 15 par pied de vigne, après l'ébourgeonnage. Le palissage de la vigne est obligatoire et doit avoir une hauteur minimale d'au moins 0,55 fois l'écartement entre rangs. La qualité du feuillage est importante, elle détermine la bonne réception du soleil et son étalement favorise une bonne photosynthèse^[2].

Le vignes doivent être conduites pour donner un bon état sanitaire de la vendange et du feuillage. Le sol ne peut être désherbé en totalité, sauf pour faner une herbe en mauvais état dans le but de la resemer. Les pieds de vigne morts ou manquants doivent être remplacés avant d'atteindre 20 % du total de la parcelle. Au-delà de cette valeur, un abaissement du rendement de la parcelle du même pourcentage est appliqué^[2].

L'irrigation est interdite du 1^er mai jusqu'à la récolte. Toutefois, le décret précise qu'elle peut être exceptionnellement autorisée^[2]. Dans ce cas, elle est réservée aux conditions particulières de sècheresse d'un millésime et peut avoir lieu du 15 juin au 15 août, ce qui correspond aux stades de développement de la vigne fermeture de la grappe (grains formés qui se touchent) et "véraison". (le raisin change de couleur) Cette autorisation est demandée par l'organisme de défense et de gestion de l'appellation auprès de l'INAO, motivée par des données climatiques et de l'état des vignes qui nécessitent la mesure. Le directeur de l'INAO peut accorder la dérogation après avis du comité régional INAO de Toulouse. Le viticulteur qui le juge nécessaire s'engage à déclarer les parcelles irriguées avec la surface et le cépage à l'organisme d'inspection, et le matériel d'irrigation ne doit pas être enterré^[16].

Récolte

Le rendement en raisin est limité à 10 000 kg par hectare, rendement ramené à 9 000 kg en cas d'irrigation. Le rendement en vin fini est de 55 hectolitres par hectare pour les vins rouges et rosés et 60 hl/ha pour les vins blancs^[2].

Le raisin est récolté à bonne maturité. Elle est appréciée visuellement, gustativement (dégustation de baies mûres) et par la mesure du taux de sucre: au moins 160 grammes par litre pour le raisin blanc et 170 grammes pour le raisin rouge. Cette valeur correspond à un titre alcoométrique de 10 % vol après vinification^[2].

Pour voir leur récolte classée en AOC, les jeunes vignes doivent avoir au moins trois ans^[2].

La récolte est essentiellement mécanique.

Volumes

Les sources INAO de 2005 faisaient état de 2 038 ha ayant produit 121 948 hl. Les données de production des années récentes, telles que publiées par le service des Douanes, sont^[1] :

Vinification et élevage

La vinification en blanc se fait avec une macération réduite de quelques heures (macération pelliculaire) ou sans macération, la vendange entrant directement dans le pressoir. La fermentation alcoolique se fait à température maîtrisée^[14] afin de préserver les arômes.

Pour le rouge, à l'arrivée au chai, la vendange est mise en cuve pour y fermenter.