Dindon noir de Norfolk

Les premiers dindons ont été rapportés d'Amérique par les Espagnols au début du XVI^e siècle ; c'est pourquoi le dindon noir de Norfolk est appelé aussi « noir espagnol » en Angleterre (Black Spanish). Cette race plutôt légère est issue de croisements d'autres dindons noirs continentaux, notamment du dindon noir de Sologne^[1]. C'est la race de dindon la plus ancienne du Royaume-Uni^[2]. Fréquente en Angleterre, elle figure parmi les races reconnues par le British Poultry Standard. Elle est en revanche considérée comme rare aux États-Unis^[3], où elle a été reconnue par l'American Poultry Association en 1874.

Le plumage de ce dindon est d'un noir lustré aux reflets métalliques. Le bec est noir et les caroncules rouges et bien développées. Les tarses sont bleuâtres et rougissent avec l'âge. Ses œufs sont crèmes ou légèrement brunâtres avec des taches. C'est un dindon de petite à moyenne taille, puisque le mâle n'excède pas les 10,5 kg, et la dinde, les 6,3 kg^[3].

• Liste des races de dindons

v · m Races de dindons
Races américaines	Amérique du Nord Dindon ardoise Dindon argenté pommelé Dindon auburn Dindon blanc de Beltsville Dindon Blanc de Virginie Dindon Bourbon rouge Dindon bronzé d'Amérique Dindon chamois Dindon calico Dindon de Narragansett Dindon royal Dindon sauvage (espèce sauvage) Amérique du Sud Dindon ocellé (espèce sauvage)
Races européennes	Allemagne Dindon bronzé d'Allemagne Dindon Cröllwitzer Belgique Dindon de Ronquières France Dindon bleu de Suède Dindon noir de Sologne Dindon noir du Bourbonnais Dindon noir de Bresse Dindon noir du Gers Dindon noir de Normandie Dindon bleu de l'Ariège Dindon porcelaine Dindon rouge des Ardennes

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