Fait maison
From Wikipedia, the free encyclopedia
Dans le domaine de la restauration, la mention « fait maison » identifie une cuisine de plats élaborés sur place à partir de produits bruts, frais et crus, ce qui les distingue des plats assemblés[1]. Cette mention valorise les compétences du cuisinier et garantie au consommateur une cuisine de qualité et d'origine des produits[2].
