Gunpowder (thé)
From Wikipedia, the free encyclopedia
Cet article est une ébauche concernant le thé.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
| Gunpowder Zhucha, Gong Xi Cha | |
| |
| Pays d’origine | Chine |
|---|---|
| Conditionnement | Feuilles roulées en billes |
| Type | Thé vert |
modifier  |
|
Le Gunpowder (litt. « poudre à canon » en anglais) est un thé vert chinois originaire de la province du Zhejiang. Il doit son nom à ses feuilles roulées en billes. Les Chinois l'appellent 珠茶 (, « perles de thé »).
Les pays du Maghreb (le Maroc, l'Algérie et la Tunisie) importent du Gunpowder pour servir de base au thé à la menthe.
La production du Gunpowder remonte à la dynastie Tang (618–907) mais son introduction à Taïwan ne date que des années 1800.
Des feuilles brillantes indiquent un thé jeune et témoignent d'une bonne qualité.
