Hoppang

Le hoppang (호빵) est un petit pain coréen cuit à la vapeur proche du jjinppang, généralement fourré avec de la pâte de haricots rouges^[1]. Consommé comme snack, il peut être également fourré avec des légumes et de la viande, de garniture de type pizza, de citrouille ou de buldak^[2],[3].

Cet article est une ébauche concernant la gastronomie et la Corée du Sud.

Il a été créé par Heo Chang-sung, qui a visité le Japon en 1969^[4]. Le nom était à l'origine une marque déposée de Samlip en 1970, mélange de ho, ho (le son du pain qui cuit à la vapeur) et ppang signifie (« pain » en coréen).