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Au début du XXesiècle, l'établissement est la Maison Guyot-Dechaux - Café des Arts[1]. Après la Seconde Guerre mondiale, l’hôtel restaurant deux étoiles était familial, détenu par deux sœurs et leurs époux, Bernard et Raymonde Menuel, ainsi que Jean et Ginette Chevrier. En 2002, Jérôme Menuel, petit-fils des copropriétaires, reprend l'affaire, après avoir fait des classes de maître d'hôtel au palais de l'Élysée.
Lors des législatives de 1946 sous les couleurs de l'UDSR, sans connaissance locale, il y est «parachuté», pour ce parti classé au centre[2]. Il fut élu et ne quitta la Nièvre qu'après son accession à l'Élysée.
François Mitterrand reste attaché à l'Hôtel du Vieux Morvan, jusqu’à la vente de l’établissement en 1986. Il conserve des liens profonds avec sa ville et région d'adoption: «la Nièvre est le pays de ma vie». Il ne logera pas à son adresse officielle à Château-Chinon. Devenu grand ami des propriétaires, il loue à chaque fois qu'il vient la chambre 15. Il passe au Vieux Morvan les soirées électorales.
La chambre 15 a été modernisée depuis.
Notes et références
↑L'enseigne est portée par le bâtiment sur une carte postale ancienne.