Kambuzi
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| Kambuzi | |
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| Espèce | Capsicum chinense |
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| Famille | Solanaceae |
| Origine | Malawi |
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Le kambuzi est un petit piment rond, un cultivar produit au centre du Malawi, en Afrique australe[1]. Il en existe de plusieurs couleurs, notamment jaune, rouge et orange. Il est utilisé pour la préparation de condiments, de sauces et de tartinades[2],[3]. Sa saveur est similaire à celle du piment habanero. Son nom signifie « petite chèvre », les chèvres étant connues pour brouter les feuilles de ces piments[4].
