Kinder Bueno
barre chocolatée de la marque Kinder
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Kinder Bueno est une marque commerciale apposée sur une barre chocolatée fabriquée par le groupe d'industrie agroalimentaire Ferrero. Cette marque est une déclinaison de la marque « Kinder ».
| Date d'introduction | 1990 |
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| Propriétaire(s) actuel(s) | Groupe Ferrero |
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| Site officiel | http://www.ferrero.fr/bueno |
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Histoire
Initialement lancé en Italie en 1990, le groupe Ferrero l'a étendu à l'Amérique latine (Brésil, Argentine et Mexique), à la Malaisie, à Israël et à la Grèce, au milieu des années 1990, puis en Allemagne, France en 1991 et en Espagne à partir de 1999. Depuis 2004, ce produit est aussi commercialisé en Grande-Bretagne et au Canada.
Aujourd'hui, cette marque est première en volume de vente de barre chocolatée en France[1].
À partir de 2006, le groupe Ferrero commercialise une nouvelle marque (Kinder Bueno White) pour une déclinaison de ce produit. Celui-ci est aujourd'hui commercialisé en Espagne, Portugal, Italie, France, Lituanie, Irlande du Nord, Croatie, République tchèque, Slovénie, Irlande, Pologne, Grèce, Hongrie, Allemagne, Pays-Bas, Belgique, Finlande, La Réunion, Liban et en Australie.
Ces transformations agro-alimentaires sont fabriquées dans l'usine du groupe Ferrero de Villers-Écalles (Seine-Maritime), lieu où se fabriquent également des transformations sucrées de marque Nutella.
Une édition limitée à la noix de coco a également été commercialisée[2], de même qu'une version au chocolat noir[3].
Composition
Composition Kinder Bueno
Chocolat au lait 31,5 % (sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, lait écrémé en poudre, beurre concentré, émulsifiants: lécithines [soja], vanilline), sucre, huile de palme, farine de froment, noisettes broyées 10,8 %, lait écrémé en poudre, lait en poudre, chocolat noir (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiants: lécithines de soja, vanilline), cacao maigre, émulsifiants: lécithines [soja], poudres à lever (carbonate acide de sodium, carbonate acide d’ammonium), sel, vanilline synthétique[4].
Composition Kinder Bueno White
Chocolat blanc 28 % (beurre de cacao, sucre, lait écrémé en poudre, beurre concentré, émulsifiants : lécithine de soja, arôme), sucre, huile de palme, farine de froment, lait écrémé en poudre, lait en poudre, noisettes broyées 5 %, lactosérum en poudre, amidon de froment, cacao maigre 0,4 %, huile de tournesol, protéines de lait, émulsifiants : lécithine de soja, poudres à lever (carbonate acide d'ammonium, carbonate acide de sodium, arômes, sel[5].
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g[7] :
D'après l'étiquette d'un produit acheté en 2020 :
Pour 100 g :
- Énergie : 572 kcal
- Lipides : 37,3 g (dont 17.3 g d'acides gras saturés)
- Glucides : 49,5 g (dont 41,2 g de sucre)
- Protéines : 8,6 g
- Sel : 0.272 g
Une pièce : 21.5 g, 122 kcal
Un sachet : 43 g, 244 kcal
Fabrication
En fin de cuisson, des gaufrettes sont fourrées d’une pâte fraîchement préparée puis plongée dans un bain de chocolat. Toute imperfection de cette friandise entraîne la mise à l’écart du produit qui sera recyclé en farine pour l’alimentation animale[8].
Provenance et type de produits agricoles et de synthèse utilisés
Publicité
Dans les années 2000, le joueur de tennis Jo-Wilfried Tsonga apparaît pour une campagne publicitaire Kinder Bueno.
