Née à Tours , Laetitia Grimaldi passe son enfance à Lisbonne et à Londres . Après avoir commencé ses études vocales avec Teresa Berganza , elle poursuit ses études à New York , d'abord à la Manhattan School of Music , puis à la Juilliard School [ 2] .
Au cours de ses études à la Juilliard School, elle remporte le premier prix au Concours Kate Neal Kinley Memorial. En parallèle, elle participe à des classes de maîtres d'artistes prestigieux tels que Sir Thomas Allen , Alfred Brendel , Dame Emma Kirkby , Ileana Cotrubaş , Thomas Quasthoff , François le Roux , Malcolm Martineau , Christian Ivaldi et Masaaki Suzuki , entre autres[ 3] . En 2013, elle remporte le 2ème prix de chant au concours international de musique Léopold Bellan à Paris[ 4] . Depuis 2015, elle est encadrée par le célèbre baryton allemand Matthias Goerne [ 5] .
En 2017, elle reçoit les premiers prix de mélodies au concours international Robert Massard à Bordeaux , le premier Grand prix au concours international de mélodies françaises du Festival Classica à Montréal et le prix international Pro Musicis[ 6] .
Elle fait ses débuts au Carnegie Hall en 2013 et se produit depuis dans des festivals tels que le Verbier Festival en Suisse , le Festival international d'art lyrique d'Aix-en-Provence en France , le Ravinia Festival à Chicago , le Norwich Concert Series (Royaume-Uni), le Menuhin Festival à Gstaad , en Suisse et le Festival de musique de Leipzig (Allemagne )[ 7] , [ 8] , [ 9] .
Le 6 novembre 2020 , elle se produit à la salle Cortot sur RecitHall en raison de la pandémie de Covid[ 10] .