Laurent Castillo est professeur des universités et praticien hospitalier[2], médecin de profession et président de l’Institut universitaire de la face et du cou à Nice[3].
Né à Casablanca, Laurent Castillo a effectué ses études de médecine à Nice, où il a mené toute sa carrière en tant que chirurgien otorhinolaryngologiste et professeur à l’université. Réputé dans son domaine, il a ensuite pris la direction de l’Institut de la face et du cou à Pasteur. C’est là qu’il a rencontré Éric Ciotti. Ce n’est qu’en 2015 qu’il a fait ses débuts en politique en étant suppléant de l’ex-maire de Saint-André-de-la-Roche.
En 2024, il est élu sur la liste «La droite pour faire entendre la voix de la France en Europe», menée par François-Xavier Bellamy, candidat des Républicains.
En , une enquête de sept médias européens (dont Le Monde pour la France), en association avec l’ONG Aria et Transparency International, révèlent que Laurent Castillo est le deuxième député européen du Parlement, tous pays confondu, à toucher le plus de rémunérations annexes à son indemnité de mandat. Il se défend de tous conflits d'intérêt en arguant de la nécessité de conserver des activités liées à la santé pour rester connecté au terrain[7].
Le , Laurent Castillo rejoint le groupe Patriotes pour l'Europe, où siègent les députés européens du RN[8].
