Louis Le Duff
entrepreneur français
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Louis Le Duff, né le à Cléder (Finistère), est un entrepreneur et milliardaire français, fondateur du Groupe Le Duff, qui comporte des enseignes de restauration et d'alimentation — Brioche dorée, Del Arte, Bridor, Le Fournil de Pierre, La Madeleine, etc. — ainsi que les Éditions GLD. En 2020, sa fortune est évaluée à 2,1 milliards d'euros, faisant de lui la 47e fortune française selon le magazine Challenges[1].
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Biographie
Né de parents maraîchers[2] à Cléder dans une famille bretonnante, il suit des études de commerce à l'Institut de Gestion de Rennes, à l'École supérieure des sciences commerciales d'Angers (ESSCA) et à l'université de Sherbrooke, au Québec. Il commence ensuite une carrière d'enseignant à l’École supérieure de commerce de Rouen en 1974 en tant que professeur assistant. De 1976 à 1980, il devient maître assistant puis maître de conférences à l’université de Rennes I.
En 1976, il crée l’enseigne Brioche dorée, un réseau de points de vente de brioches et autres produits boulangers. Il est aujourd’hui à la tête du Groupe Le Duff implanté en France et à l’étranger. En 2013, ce groupe compte plus de 1 260 restaurants et boulangeries sur quatre continents (Europe, Amérique, Afrique, Asie), 17 500 salariés, cinq usines de production et réalise 1,51 milliard d’euros de chiffre d’affaires[3].
Louis Le Duff est membre du Conseil des entrepreneurs, du Club des Trente et de l'Institut de Locarn, deux organismes bretons.
Docteur en sciences de gestion[4] et auteur d'une thèse sur Les effets de levier de la franchise[5],[6], il publie également sept livres édités par son groupe :
- Créer votre entreprise… Réussir en toute franchise (Éditions GLD).
- Entreprendre et réussir - 3 guides pratiques : Créateur, Auto-entrepreneur, Franchisé, coécrit avec Hervé Novelli (Éditions GLD, ).
- Les meilleures recettes des meilleurs ouvriers de France (volume 1&2) (Éditions GLD, / )
- Entreprendre et réussir - Enfin patron !, coécrit par Hervé Novelli et Louis Le Duff (Éditions GLD, )
- Les meilleurs cocktails des meilleurs ouvriers de France barmen (Éditions GLD, )
- Italie gourmande (Éditions GLD, )
Fortune
Prix et récompenses
- Entrepreneur de l’année en 1995 (magazine Entrepreneur)
- Entrepreneur de l'année 2011[9]
