Menrui

Cet article est une ébauche concernant la cuisine japonaise.

Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.

Autre(s) nom(s)麺類

Lieu d’origineJapon

Place dans le serviceType de plat

Men-rui
Sara udon avec des nouilles fines servies à Kyoto
Autre(s) nom(s)	麺類
Lieu d’origine	Japon
Place dans le service	Type de plat
modifier

Men-rui (麺類^?) est le nom donné à un plat complet à base de nouilles dans la cuisine japonaise^[1]. Les nouilles utilisées peuvent être typiquement japonaises (soba, udon, sōmen) ou d'origine chinoise (rāmen ou encore hiyashi chūka).

Suivant les recettes, ce plat peut être servi chaud ou froid.