Omar Harrak naît le 7 février 1989 à Tanger au Maroc. Très tôt passionné par l’entraînement spécifique des gardiens, il se forme notamment à Milanello, le centre d’entraînement de l’AC Milan[1]. Il termine sa formation avec un diplôme d'entraineur des gardiens[2].
Il exerce pour la première fois son rôle d'entraîneur des gardiens en 2010 chez les Juvenil A du RCD Espanyol, l’équipe U19 (élite de l’académie), qui joue le championnat national U19[3].
En 2012, il s'engage dans le football professionnel pour exercer la fonction d'entraîneur de gardiens dans l'équipe première de Sabadell FC en deuxième division espagnole, dans le staff de Lluís Carreras durant la saison 2012-2013[4].
À l’été 2013, Omar Harrak rejoint l’AD Alcorcón comme entraîneur des gardiens, intégré au staff du nouveau coach Miguel Álvarez[5],[6]. Au cours de la saison, le banc est repris par José Bordalás en février 2014, Harrak poursuivant sa mission auprès du groupe professionnel. Le club termine sa saison à la 9e place du championnat en deuxième division espagnole.
Recruté à l’été 2014, Omar Harrak devient entraîneur des gardiens de l’équipe première du Girona FC, enchaînant les staffs de Pablo Machín, Eusebio Di Francesco, Juan Carlos Unzué, José Luis Martí puis Francisco. Au-delà du terrain, il contribue à structurer le travail spécifique des portiers du club (contenus, méthodologie, coordination avec la base), et co-dirige les Campus/Écoles de gardiens du Girona, ouverts aux jeunes de 6 à 16 ans[7],[8]. Sur le plan sportif et mental, Harrak met l’accent sur le facteur psychologique du poste, approche qu’il détaille dans une interview officielle du club en 2018 ; ces années recoupent notamment sa collaboration avec Yassine Bounou, dont il accompagne la progression vers un rôle de titulaire en Liga[9],[10],[11].
Il intègre, à l’été 2020, le staff de José Bordalás comme entraîneur des gardiens de l’équipe première. Au quotidien, il travaille avec les portiers David Soria et Rubén Yáñez au cours de la saison 2020-2021, et apparaît sur la photo officielle du groupe[12].
Il rejoint l’AEK Larnaca à l’été 2021 comme entraîneur des gardiens (avec aussi des missions de scouting), et travaille successivement sous David Català puis David Badia durant la saison. L’aventure se termine d’un commun accord le 30 juin 2022, le club précisant qu’il rentre au pays pour raisons personnelles[13].
Le 31 août 2022, Omar Harrak est nommé par Walid Regragui entraineur des gardiens de l'équipe du Maroc[14] et remplace Mustapha Chadli[15]. Il participe avec l'équipe du Maroc à la Coupe du monde 2022 au Qatar[16],[3],[17].
En équipe du Maroc, il retrouve Yassine Bounou, avec lequel il a partagé quatre années ensemble. Cette collaboration permet au gardien international marocain d'enrichir son expérience sous la tutelle d'Omar Harrak. Ainsi, il a accompagné l'équipe du Maroc lors de la Coupe d'Afrique des nations (CAN) 2023 en Côte d'Ivoire[14].
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