Pachalik de Kefe

Cette province est formée à partir de la principauté de Théodoros et de la « Gazarie » (groupe de colonies génoises de Crimée) annexées par l'Empire ottoman en 1475. Elle constitue d'abord un sandjak du pachalik de Roumélie avant d'être érigée en province distincte en 1568. Elle dépend directement de la « Sublime Porte » et non du khanat de Crimée, principauté vassale sous une dynastie gengiskhanide. Elle s'étend sur la côte nord de la mer Noire, et inclut la côte sud de la Crimée et les abords du détroit de Kertch. Elle est peuplée principalement de Tatars de Crimée musulmans, avec des minorités chrétiennes (dont des Arméniens) et juives.

En 1616, une flotte de cosaques zaporogues commandée par Petro Sahaïdatchnyi descend en mer Noire par le Dniepr et s'empare de Kefe, la met au pillage et libère de nombreux esclaves chrétiens. Les Ottomans en reprennent possession peu après.

En 1696, Pierre le Grand, tsar de Russie, s'empare d'Azaq, désormais Azov, succès qui entraîne la création de la marine impériale de Russie. Mais il doit rendre la ville à l'Empire ottoman après sa défaite contre les Turcs en Moldavie en 1711. Elle redevient russe au terme de la guerre austro-russo-turque de 1735-1739.

La province entière est conquise par l'Empire russe pendant la guerre russo-turque de 1768-1774 : elle est rattachée au khanat de Crimée sous la domination russe par le traité de Küçük Kaynarca, le sultan ottoman n'y conservant que ses attributions religieuses de calife. Elle est transformée en province russe en 1783. La ville de Sébastopol, fondée la même année, devient la principale base navale russe de la flotte de la mer Noire.