Palmera

Elle est originaire, comme son nom l'indique, de Las Palmas de Gran Canaria aux îles Canaries. Elle provient de bovins de race rubia gallega, arrivés comme bœufs de travail^[1], comme sa cousine, la vache canaria, plus répandue. Elle a été métissée avec d'autres races espagnoles^[2].

Les effectifs très faibles en 1993 (moins de 150 animaux) sont remontés à 562 en 2011, grâce à l'inscription de la race au catalogue officiel des races et aux mesures de préservation mises en place^[1]. La semence de trois taureaux a été congelée et des embryons de trois vaches sont également conservés^[3].

Elle porte une robe blanc crème à muqueuses claires.

C'est une grande race avec des vaches de 133 cm au garrot pour 500 à 550 kg et des taureaux de 140 cm pour 850 à 900 kg^[1]