Né de parents inconnus le 3 Germinal de l'an X de la République (24 mars 1802), Pierre Baltazar est placé en nourrice chez les Doré, aux Hayes[1].
Le 11 mars 1837, Pierre Baltazar dit Fournier, artiste peintre demeurant au no 46 de la rue Laffitte, à Paris, épouse Marie-Félicie Latizeaux, institutrice[2]. Disciple de l'abbé Gaultier, P. B. Fournier devient également professeur[3] et donne des cours à des jeunes filles et à de futures institutrices[4].
Membre de plusieurs sociétés savantes, artistiques et philanthropiques, il se voit confier des responsabilités dans plusieurs d'entre-elles : il est notamment secrétaire général[5] puis président[6] de l'Athénée des arts, secrétaire général de la Société des crèches du département de la Seine[7], vice-président[6] puis secrétaire général de la Société pour l'instruction élémentaire[8], membre du conseil de la Société philotechnique, président de la Société libre des beaux-arts de Paris (8 fois entre 1862 et 1870)[9],[4], et secrétaire général[10] puis président de la Société protectrice des animaux (1868-1870)[11],[3].
Il meurt en son domicile du no 57 de la rue Galilée le 24 mars 1870[12].
