Pouteille
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Lieu d’origineLa Canourgue (Lozère)
Place dans le servicePlat principal
Température de serviceChaude
IngrédientsPieds de porc, morceaux de bœuf à braiser, saindoux, pommes de terre, oignons, ail, échalotes, bouquet garni, verre de marc et de vin rouge
| Pouteille | |
| Lieu d’origine | La Canourgue (Lozère) |
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| Place dans le service | Plat principal |
| Température de service | Chaude |
| Ingrédients | Pieds de porc, morceaux de bœuf à braiser, saindoux, pommes de terre, oignons, ail, échalotes, bouquet garni, verre de marc et de vin rouge |
| Accompagnement | Vin de pays d'Oc rouge |
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La pouteille est une spécialité culinaire traditionnelle lozérienne, liée plus particulièrement au village de La Canourgue.
