Remue
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Cet article est une ébauche concernant la montagne, l’agriculture, les Pyrénées et une cabane.
Au sens premier, la remue est le mouvement du bétail allant à l'estive (pâturage d'été) dans les Alpes. Au sens dérivé, c'est le lieu où séjournent temporairement les bêtes en route vers l'estive et, par métonymie, un petit bâtiment en bois et démontable, situé à une altitude de 800 à 1 400 m et servant d'étape vers l'alpage[1].
La montée à l'estive
Dans son ouvrage sur les alpages dans le pays de Beaufort en Savoie du Moyen Âge au XVIIIe siècle, l'ethnologue Hélène Viallet donne « muande » comme « synonyme de « remue » », terme qu'elle définit comme « Déplacement du troupeau et du personnel de l'alpage, de chalet en chalet vers un nouveau pâturage », le « chalet » étant un « Bâtiment d'alpage, servant d'abri et de lieu de fabrication du fromage ». Elle ajoute que « Chaque montagne peut comprendre jusqu'à une douzaine de remues, avec autant de bâtiments. »[2].
