Salle de dégustation
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Une salle de dégustation permet de réaliser dans des conditions idéales la dégustation du vin.
La salle est composée de plusieurs postes de dégustation individuels.
Ils sont équipés de crachoirs et de robinets permettant de rejeter le vin après sa mise en bouche.
Ils peuvent également disposer d'une sources lumineuse, sous une plaque en verre poli ou en plexiglas translucide afin d'avoir un éclairage constant et uniforme, sans perturbation. La lumière peut également provenir d'une simple lampe, mais risque de faire des ombres, d'éblouir le dégustateur, et de ne pas être uniforme.
