Santo Stefano Quisquina
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Le village, élevé vers 730 mètres d'altitude, se situe entre Agrigente (à 75 km au sud) et Palerme (92 km au nord). Les quelques milliers d'habitants que compte la commune vivent essentiellement de l'agriculture et de l'élevage, destiné au fromageries de ricotta dont la production locale est réputée bien au-delà de la Sicile.
Les rivières Platani, Turvoli et Megazzolo prennent leur source près de Santo Stefano.
Depuis la fermeture de la ligne ferroviaire qui desservait Santo Stefano Quisquina en 1959, la commune n'est désormais plus accessible que par la route.
Toponymie
La commune tire son nom de l'arabe koskin, qui signifie « dans les ténèbres, l'obscurité », et du monastère voisin de Santo Stefano.
Histoire
Le noyau primitif du site urbain actuel remonte probablement à la première moitié du xive siècle, sous le règne de Frédéric II d'Aragon (1296-1337), en qualité de fief détenu par Giovanni Caltagirone fondé au même qu'un ancien hameau arabe. Elle intègre successivement les seigneuries de Ruggero Sinisi puis de la famille de Vintimille.
