Zurracapote
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Pays d’origine
Espagne
EspagneTypeApéritif
Principaux ingrédientsVin rouge, pêches, abricots, pruneaux, raisins secs
| Zurracapote | |
 Verre de zurracapote. | |
| Pays d’origine | Espagne |
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| Type | Apéritif |
| Principaux ingrédients | Vin rouge, pêches, abricots, pruneaux, raisins secs |
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Le zurracapote (parfois abrégé en zurra) est une boisson populaire constitué d'un mélange de vin rouge et de fruits comme les pêches, les abricots, les pruneaux et les raisins secs. Le tout est relevé à la cannelle.
C'est une boisson typique de La Rioja et elle est très populaire dans la province de Burgos, celle de Soria, la Ribera de Navarre ou le Pays basque. Elle se retrouve dans d'autres provinces espagnoles dont Albacete, le nord de Grenade, Jaén, Ciudad Real, Cuenca ou celle de Guadalajara[1].
