2,3,5-トリメチルピラジン
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| 2,3,5-トリメチルピラジン 2,3,5-trimethyl pyradine | |
|---|---|
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| 識別情報 | |
| ECHA InfoCard | 100.035.178 |
CompTox Dashboard (EPA) |
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| 特性 | |
| 化学式 | C7H10N2 |
| モル質量 | 122.17 g mol−1 |
| 外観 | 無色ないし薄い黄色の液体[1] |
| 匂い | ローストナッツ様香気 |
| 嗅覚閾値 | 400～9000ppb[2] |
| 沸点 |
172 °C, 445 K, 342 °F |
| 危険性 | |
| GHS表示: | |
  | |
| Warning | |
| H226, H302 | |
| P210, P233, P240, P241, P242, P243, P264, P270, P280, P301+P312, P303+P361+P353, P330, P370+P378, P403+P235, P501 | |
| 引火点 | 54.4 °C (129.9 °F; 327.5 K) |
| 致死量または濃度 (LD, LC) | |
半数致死量 LD50 |
806 mg/kg ラット |
| 関連する物質 | |
| 関連するアルキルピラジン | メチルピラジン ジメチルピラジン 2-エチル-3-メチルピラジン テトラメチルピラジン |
| 特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。 | |
2,3,5-トリメチルピラジン（英: 2,3,5-trimethyl pyradine）は、化学式C7H10N2で表される複素環式化合物の一種。ピラジンにメチル基が3つ結合した構造で、ローストポテトやチョコレート、ナッツのような香りを持ち[2]、食品香料などに用いられる。消防法に定める第4類危険物 第2石油類に該当する[1]。
