昼行性であり、活動のピークは朝方と夕方である[10]。樹上での生活を好み、樹冠の最上部にいることが多い[7]。きれい好きな動物であるため、自分自身に限らず社会的グルーミングに多くの時間を費やすこともある。
熱帯雨林では、特に木の上に生ったイチジクの実を好み、これを探すために木に登ったり、別の木にジャンプしたりしながら一日を過ごす[8]。
基本は果実食動物（英語版）。野生下では、果物、木の葉、花蜜、種子を好み、季節によって異なるものを摂取する[9]。飼育下では、果物、コロブス亜科用の餌、ケール、ロメインレタス、ほうれん草などの野菜が与えられる[9]。
メスが群れを統率する主導権を握っているが、一つの群れを構成する数は多様である[7]。雨季と乾季で群れの行動に違いがあり、餌が豊富な雨季は大きな群れで行動するのに対し、乾季は不足する餌を求めて分散して行動するが、このとき大きな群れが完全に分裂することもある[10]。
性成熟までの期間はオスが3〜4年、メスが2年弱[1]。同じエリマキキツネザル属のクロシロエリマキキツネザルと同様に一夫一妻のつがいを形成する[11]。繁殖期は5月〜7月で、メスは約102日の妊娠期間を経て9月〜11月初旬に出産する[1]。ほかの霊長類とは異なり地上10〜20メートルの高さに小枝や木の葉、つる植物でできた巣を作り、出産と育児をそこで行う[7]。一度に2〜3匹産まれるのが一般的だが、飼育下においては最大で6匹の同腹仔数が報告されている[7]。野生下の子ザルは1〜2週間で巣離れをし、3〜4週間までには母親の後ろを追いかけようとすることができるようになるが、死亡率が非常に高いため偶発的な転倒や怪我により、子ザルの65%が生後3か月を迎えることができない[7]。
野生下では15〜20年生きるが、飼育下では25年生きることも珍しくなく、記録では33年生きた個体もいる[7]。
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