アヤニン
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アヤニン (ayanin) は、フラボノイドの一種であるO-メチル化フラボノールの一つである。アヤニンはクェルセチンの3,7,4'-トリ-O-メチル化体である。クロトンノキ属植物のCroton schiedeanusに含まれている。また、クェルセチンのメチル化によっても得られる[1]。
| 物質名 | |
|---|---|
5-hydroxy-2-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-3,7-dimethoxychromen-4-one | |
別名 3,7,4'-Tri-O-methylquercetin | |
| 識別情報 | |
3D model (JSmol) |
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| ChEBI | |
| ChEMBL | |
| ChemSpider | |
PubChem CID |
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日化辞番号 |
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CompTox Dashboard (EPA) |
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| 性質 | |
| C18H16O7 | |
| モル質量 | 344.31 g/mol |
| 精密質量 | 344.089603 u |
生合成
3,7-ジメチルクェルセチン 4'-O-メチルトランスフェラーゼは、S-アデノシルメチオニンとラムナジンを基質として、S-アデノシルホモシステインとアヤニンを生成する。
