エル・ディアブロ From Wikipedia, the free encyclopedia 種別 ロングドリンク作成技法 シェイク色 赤色グラス コリンズグラスエル・ディアブロ 画像募集中基本情報種別 ロングドリンク作成技法 シェイク色 赤色グラス コリンズグラスレシピの一例ベース テキーラ装飾材料 カットライム材料 テキーラ …… クレーム・ド・カシス …… ライムジュース …… ジンジャービア …… テンプレートを表示 エル・ディアブロ（英: El Diablo）は、テキーラ、クレーム・ド・カシス、ジンジャービアを使用したカクテル。 「エル・ディアブロ」はスペイン語で「悪魔」の意である[1][2]。 1940年に刊行されたカクテルブック『The How and When』（Hyman Gale著）には「Diablo」という名のカクテルが掲載されている[3]。これはラム・バックのバリエーションであり、ホワイト・ラム、クレーム・ド・カシス、ライムジュース、ジンジャーエールを使用するカクテルであった[3]。 テキーラを用いるレシピは、1946年にアメリカ合衆国カリフォルニアのレストラン「トレーダーヴィックス（英語版）」で考案された[4][5][6]。当初はテキーラを用いたカクテルであることを強調するために「メキシカン・エル・ディアブロ（Mexican El Diablo）」とトレーダーヴィックスのメニューには掲載されていた[4][5][6]。 1972年刊行の『Trader Vic's Bartender's Guide』では「エル・ディアブロ」の名で掲載されている[3]。 レシピの例 材料[4][5][6] テキーラ クレーム・ド・カシス ライムジュース ジンジャービア 作り方[4][5] ジンジャービア以外の材料と氷をシェイクし、氷を入れたコリンズグラスに注ぐ。 グラスをジンジャービアで満たす。 カットライムを飾る。 日本においてはモスコー・ミュール同様にジンジャービアをジンジャーエールで代替したレシピが広まっている[1][2]。 シェイクではなくビルドで作る例もある[1][2][6]。 ライムジュースをレモンジュースにかえる例もある[2]。 出典 1 2 3 斎藤都斗武、佐藤淳『カクテルの図鑑』マイナビ出版、2013年、87頁。ISBN 978-4839946234。 1 2 3 4 上田和男『カクテル手帳』東京書籍、2010年、120頁。ISBN 978-4487804009。 1 2 3 (英語) The Oxford Companion to Spirits and Cocktails. オックスフォード大学出版局. p. 245. ISBN 9780199311132 1 2 3 4 “El Diablo” (英語). Liquor.com. 2022年10月14日閲覧。 1 2 3 4 “El Diablo Cocktail” (英語). Difford's Guide. 2022年10月14日閲覧。 1 2 3 4 『カクテルをたしなむ人のレッスン＆400レシピ』日本文芸社、2021年、163頁。ISBN 978-4537218695。 Related Articles
