ゲラニオール
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| ゲラニオール | |
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3,7-ジメチル-2,6-オクタジエン-1-オール | |
| 識別情報 | |
| CAS登録番号 | 106-24-1 |
| EC番号 | 203-377-1 |
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| 特性 | |
| 化学式 | C10H18O |
| モル質量 | 154.25 g/mol |
| 密度 | 0.889 g/cm3 |
| 融点 |
15 ℃ |
| 沸点 |
229 ℃ |
| 水への溶解度 | 不溶 |
| 特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。 | |
ゲラニオール (geraniol) はゼラニウムから発見された直鎖モノテルペノイドの一種。主にローズオイル、パルマローザ油、シトロネラ油に含まれる。また、ゼラニウムやレモン、いくつかの精油にも含まれている。無色または薄い黄色の液体で、水には溶けないが多くの有機溶媒には溶ける。バラ[1]に似た芳香を持ち、広く香水に使われている。また、モモ、ラズベリー、グレープフルーツ、リンゴ、プラム、ライム、オレンジ、レモン、スイカ、パイナップル、ブルーベリーのような芳香としても用いられる。
