シトロネラール

From Wikipedia, the free encyclopedia

シトロネラール[1]
Skeletal formula of (+)-citronellal
Ball-and-stick model of the (+)-citronellal molecule
(+)-シトロネラール
Ball-and-stick model of the (-)-citronellal molecule
(-)-シトロネラール
物質名
識別情報
3D model (JSmol)
バイルシュタイン 1209447 1720789
ChEBI
ChEMBL
ChemSpider
ECHA InfoCard 100.003.070 ウィキデータを編集
EC番号
  • 203-376-6
Gmelin参照 1521962
KEGG
UNII
性質
C10H18O
モル質量 154.25 g/mol
密度 0.855 g/cm3
沸点 201 - 207 °C (394 - 405 °F; 474 - 480 K)
危険性
GHS表示:
急性毒性(低毒性) 水生環境への有害性[2]
Warning
H315, H317, H411[2]
P262, P273, P280, P302+P352[2]
関連する物質
関連するアルケナール シトラール
メタクロレイン
trans-2-メチル-2-ブテナール英語版
特記無き場合、データは標準状態 (25 °C [77 °F], 100 kPa) におけるものである。
チェック verify (what is チェック ☒N ?)

シトロネラール: citronellal)は、化学式C10H18Oで表される有機化合物の一種。天然にはシトロネラ油レモンバーム油、サンショウなどに存在する。3位の炭素原子が不斉炭素であるためd-体とl-体の光学活性体があるが、香気には大差がない。

安価な調合香料として石鹸フルーツフレーバー[3]などに用いられるほか、l-メントールヒドロキシシトロネラールの合成原料となる[4]

製法

安全性

脚注

Related Articles

Wikiwand AI