シナピルアルデヒド

シナピルアルデヒド

物質名
組織名 (E)-3-(4-Hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)prop-2-enal[1]
別名 (trans)-3,5-Dimethoxy-4-hydroxycinnamaldehyde Sinapic aldehyde Sinapinaldehyde Sinapoyl aldehyde Sinapyl aldehyde
識別情報
CAS登録番号	4206-58-0
3D model (JSmol)	Interactive image
バイルシュタイン	2215799
ChEBI	CHEBI:27949
ChEMBL	ChEMBL225067
ChemSpider	4444359
ECHA InfoCard	100.156.065
EC番号	627-731-3
KEGG	C05610
MeSH	Sinapaldehyde
PubChem CID	5280802
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID201016569
InChI InChI=1S/C11H12O4/c1-14-9-6-8(4-3-5-12)7-10(15-2)11(9)13/h3-7,13H,1-2H3/b4-3+ Key: CDICDSOGTRCHMG-ONEGZZNKSA-N
SMILES COC1=CC(=CC(=C1O)OC)/C=C/C=O
性質
化学式	C11H12O4
モル質量	208.21 g·mol−1
融点	104 - 106 °C (219 - 223 °F; 377 - 379 K)
log POW	1.686
酸解離定数 pKa	9.667
塩基解離定数 pKb	4.330
危険性
GHS表示:[2]
絵表示
重要な用語	Warning
危険性報告	H315, H319, H335
関連する物質
関連するアルケナール	シンナムアルデヒド コニフェリルアルデヒド p-ジメチルアミノシンナムアルデヒド 2-ニトロシンナムアルデヒド
特記無き場合、データは標準状態 (25 °C [77 °F], 100 kPa) におけるものである。

シナピルアルデヒド (Sinapaldehyde) は、化学式が HO(CH₃O)₂C₆H₂CH=CHCHO で表される有機化合物である。

シロイヌナズナでは、この化合物はリグニン生合成経路の一部にある。ジヒドロフラボノール-4-レダクターゼは、シナピルアルデヒドとNADPHを用いて、シナピルアルコールとNADP⁺を生成する^[3]。

センラ・インカナ(Senra incana)でも見られる。コルクからワインに染み出やすい低分子量のフェノール化合物である^[4]。