スキ!スキ!スキップ!

2013年1月16日、表題曲タイトル未発表のまま、発売日およびカップリング曲「お願いヴァレンティヌ」のタイトルが発表される^[2]。表題曲のタイトルは、同年2月13日に発表された^[3]。

Type-A、Type-B、Type-Cのほか、キャラアニ限定発売の劇場盤の計4形態がリリースされ、各形態では3曲目の収録楽曲が異なる。そのうちType-A、Type-B、Type-C初回生産分には東京、大阪、名古屋、福岡で開催される全国握手会の参加券とポケットスクールカレンダー（全16種類のうち）ランダム1枚が封入され、劇場盤には個別握手会参加券が封入される。

AKB48、SKE48、NMB48のデビューシングルと違い、表題曲のメンバーは単一チームからの構成ではなく、研究生も加えた構成となっている。なお、AKB48グループのデビューシングルで研究生が表題曲のメンバーに参加するのは初めてであり、1期生ではない且つ当時研究生であるメンバーがデビューシングルのセンターを務めるのも唯一の事例となっている。「スキ!スキ!スキップ!」選抜メンバーは16人で、本作の3か月前にリリースされたAKB48の29thシングル「永遠プレッシャー」Type-C収録曲「初恋バタフライ」と同一。

カップリングは5曲で、「お願いヴァレンティヌ」は「スキ!スキ!スキップ!」と同一メンバー、「片思いの唐揚げ」「今がイチバン」はそれぞれ12人ユニットの「あまくち姫」「うまくち姫」が歌う。この3つのユニットに入らなかったメンバーが「キレイゴトでもいいじゃないか?」を歌い、さらに兒玉遥、指原莉乃、宮脇咲良の3人が「制服のバンビ」を歌っている。なお、「お願いヴァレンティヌ」に限り、2013年2月6日からiTunesで先行配信を開始した^[4]。

キャッチコピーは、「女の子は、恋をすると空を飛べる」^[5]。

ジャケット写真は福岡県築上郡築上町で撮影されている^[10]。

オリコンの発表する「期待度シングル」の週間ランキング（2013年3月15日付）では期待度ポイント130.90を獲得し、1位を獲得している^[11]。同チャートでは発売前日（集計初日）の2013年3月19日付デイリーシングルチャートで推定売上枚数約20万5000枚を記録し、初登場1位を獲得した^[12][13]。

その後、2013年4月1日付オリコン週間シングルチャートで初登場1位を記録した。女性グループでデビューシングルが初登場1位を記録したのは、再デビューを除くとぱすぽ☆、NMB48、T-ARAに次ぐ史上4組目である。初週売上は約25万枚となった。デビューシングルの初週売上としては歴代6位であり、女性アーティストに限った場合はNMB48が「絶滅黒髪少女」で記録した約21.8万枚を上回り、史上最高記録となった^{[14][注釈 1]}。

「スキ!スキ!スキップ!」のMVの監督は渡り廊下走り隊の「やる気花火」などを手掛けた多田卓也である^[6]。

「片思いの唐揚げ」MVの監督はHKT48の2枚目のシングル表題曲「メロンジュース」も手掛けた土屋隆俊^[6]。振付は西田一生（西田プロジェクト）が担当。

「今がイチバン」MVの監督はHKT48初のオリジナル曲「初恋バタフライ」を手掛けた福居英晃^[7]。