ソンビ (料理)

ソンビ（Sombi）は伝統的な西アフリカ料理で、ライスプディングの一種。セネガルで一般的である。米とココナッツミルクを材料とし、なめらかでほのかに甘い粥、または菓子として供される ^[1][2][3][4]。