ツジェン

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ツジェン
物質名
識別情報
3D model (JSmol)
ChemSpider
性質
C10H16
モル質量 136.23404
特記無き場合、データは標準状態 (25 °C [77 °F], 100 kPa) におけるものである。
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ツジェン(Thujene)は、天然に存在するモノテルペンである[1]。様々な植物の精油に含まれ、サボリー等のハーブ辛味を与えている[2]

通常、ツジェンというとα-ツジェンを表すが、二重結合異性体のβ-ツジェンも存在する。また別の二重結合異性体は、サビネンと呼ばれる。

化学構造の比較
α-ツジェン β-ツジェン サビネン

出典

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