トミミョン

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トミミョン朝鮮語: 도미면)は朝鮮料理[1]。日本では「春雨入り鍋」[1]、「鯛の五目鍋」[2]と説明される。

李氏朝鮮時代には宮廷料理であった[1]。鯛の、春雨、野菜など煮込み、牛肉でとったス-プを注いだ料理である[1]

「トミ」は「鯛」を指し、「ミョン」はここでは春雨の意であるが「麺」であるため、日本では「鯛麺」と説明されることもある。

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