ハダイロガサ From Wikipedia, the free encyclopedia ハダイロガサ 分類 界 : 菌界 門 : 担子菌門 亜門 : 菌蕈亜門 綱 : 真正担子菌綱 目 : ハラタケ目 科 : ヌメリガサ科 属 : オトメノカサ属 ハダイロガサ(学名: Camarophyllus pratensis)はヌメリガサ科、オトメノカサ属の中型のキノコ。キノコらしい柔和な姿から、別名でオトメノハナガサ(乙女の花笠)ともよばれている[1]。傘は名のとおり肌色から濃い黄色の色をしており、端に向かうにつれ色が薄い。柄は白っぽい黄色。食用としても用いられるが味は淡白である。 晩夏から中秋にかけて、カラマツなどの針葉樹や雑木林の林床、草原などに発生する[1]。 形態 子実体は傘と柄からなる。傘は径7センチメートル (cm) 前後で、若いうちは丸山形であるが、のちに開くと中心が中高に盛り上がった扁平になる[1]。傘表面の色はベージュ色に近い淡い橙黄色か肌色で、滑らかでぬめりもない[1]。傘下面のヒダは、疎らで淡い肌色、柄に対して垂生している[1]。 柄は傘の大きさに対して長く、長さ3 - 7 cm、太さ6 - 12ミリメートル (mm) ほどになる[1]。肉は厚い[1]。 食用 食用になり、クセがなく上品な出汁が出るので、きのこ汁やけんちん汁にすると美味といわれる[1]。このほか、和え物、すまし汁、鉄板焼き、すき焼き、野菜炒めにしてもよい[1]。 脚注 1 2 3 4 5 6 7 8 9 瀬畑雄三 監修 2006, p. 109. 参考文献 瀬畑雄三 監修、家の光協会 編『名人が教える きのこの採り方・食べ方』家の光協会、2006年9月1日。ISBN 4-259-56162-6。 分類群識別子Cuphophyllus pratensis ウィキデータ: Q934772 CoL: 32FLJ EoL: 6685811 EPPO: HYGCPR GBIF: 3291564 iNaturalist: 361641 IRMNG: 10385600 MycoBank: 105223 NatureServe: 2.921297 NCBI: 1358933 NZOR: 7ece8c89-dea2-45a6-8f1c-92b79b25f42d Observation.org: 28184 Open Tree of Life: 59309 SpeciesFungorum: 105223 Agaricus pratensis ウィキデータ: Q50378979 MycoBank: 490367 NBN: BMSSYS0000000912 NZOR: 6b421f4e-3efe-428f-881f-f9ccd761be3a SpeciesFungorum: 490367 この項目は、菌類に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています(P:生き物と自然/PJ生物)。表示編集 Related Articles