ベンゾイン

1. 安息香の英語名 (benzoin) に由来した呼称。安息香を参照のこと。この呼称 "benzoin" が "benzoic acid"（安息香酸）の語源となり、そこからベンゼンを始めとするさまざまな芳香族化合物の名称が派生した。
2. 芳香族で、示性式が C₆H₅C(=O)CH(OH)C₆H₅ と表される有機化合物の一種 (benzoin)。以下に示す。

ベンゾイン

物質名
優先IUPAC名 2-Hydroxy-1,2-diphenylethan-1-one
別名 2-Hydroxy-2-phenylacetophenone 2-Hydroxy-1,2-diphenylethanone Desyl alcohol Bitter almond oil camphor
識別情報
CAS登録番号	119-53-9
3D model (JSmol)	Interactive image Interactive image
バイルシュタイン	391839
ChEBI	CHEBI:17682
ChEMBL	ChEMBL190677
ChemSpider	8093
ECHA InfoCard	100.003.938
KEGG	C01408
PubChem CID	8400
RTECS number	DI1590000
UNII	L7J6A1NE81
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID1020144
InChI InChI=1S/C14H12O2/c15-13(11-7-3-1-4-8-11)14(16)12-9-5-2-6-10-12/h1-10,13,15H  Key: ISAOCJYIOMOJEB-UHFFFAOYSA-N  InChI=1/C14H12O2/c15-13(11-7-3-1-4-8-11)14(16)12-9-5-2-6-10-12/h1-10,13,15H Key: ISAOCJYIOMOJEB-UHFFFAOYAO
SMILES O=C(c1ccccc1)C(O)c2ccccc2 c1ccc(cc1)C(C(=O)c2ccccc2)O
特性
外観	オフホワイトの結晶
密度	1.310 g/cm3 (20 °C)[1]
融点	135 - 139 °C [1]
沸点	330 - 356 °C [1]
水への溶解度	わずかに溶ける
エタノールへの溶解度	よく溶ける[1]
ジエチルエーテルへの溶解度	わずかに溶ける
塩素への溶解度	溶ける
クロロホルムへの溶解度	よく溶ける[1]
危険性
Hフレーズ	H412
Pフレーズ	P273, P501
NFPA 704（ファイア・ダイアモンド）	1 1 0
半数致死量 LD50	10.000 mg/kg
特記無き場合、データは標準状態 (25 °C [77 °F], 100 kPa) におけるものである。  verify (what is  N ?)

ベンゾイン（benzoin）は、芳香族に分類される有機化合物のひとつ。ベンゾイン縮合の反応生成物として知られる。IUPAC命名法では2-ヒドロキシ-1,2-ジフェニルエタノン (2-hydroxy-1,2-diphenylethanone) と表される。ベンゾインが持つ部分構造 (-C(=O)CH(OH)-) は、アシロイン構造と呼ばれる。

ベンゾインは、ベンズアルデヒド 2分子から、シアン化物イオンを触媒とする縮合反応によって生成物として得られる^[2]。この縮合反応をベンゾイン縮合と呼ぶ。

ベンゾインを硝酸などで酸化すると、ベンジル (benzil、C₆H₅C(=O)C(=O)C₆H₅) が得られる。