「モスカテル」とはブドウ品種「マスカット」のスペイン語である[1]。
ブドウ品種のマスカットは食用にも用いられており、ワイン用のブドウ品種と比べた場合、糖度が高く、甘い香りが特徴である[1]。このため、マスカットを原料にしたワインは甘口ワインであることが多い[注釈 1][1]。
モスカテルはスペインでは主にバレンシア、アリカンテ、マラガ周辺、カナリア諸島で栽培されている[1]。モスカテルに酒精強化し長期熟成したものがシェリー酒となる[1]。シェリー酒に用いられるモスカテルは、特に糖度が高められているものを使用するため、出来上がるシェリー酒は極甘口に仕上がる[1]。
