ロコビア

酒販売店である下野酒店では「房総ビール」というブルワリーを立ち上げていたが、1998年に「女性醸造家がつくる女性のためのビール」をコンセプトに2軒目としてロコビアを立ち上げた^[4]。当時、下野酒店には女性社員が2人在籍しており、その内の1人、事務員として入社し、酒販店「シモアール」内で化粧品・アクセサリー・ブランドバッグなどの販売コーナーを担当していた鍵谷百代に声がかけられた^[4]。

最初の1年は「仕込み」の工程が無く、濃縮された麦汁を仕入れてビールをつくっており、イベントで販売した際の評価は最低であった^[4]。そこで仕込みを含む全工程を自社で賄うことを決め、設備のコーディネートから製造指導までサントリーのチームにサポートをしてもらう^[4]。

2012年に従業員所有の醸造所として再スタートする^[5]。

• 「佐倉香りの生」 - ケルシュ。ワールド・ビア・カップでは3大会連続入賞している^[2][6]。
• 「佐倉スチーム」 - カリフォルニア・コモン（英語版）^[6][5]
• 「ライ麦セゾン」 - セゾンビール^[5]