ロントン From Wikipedia, the free encyclopedia ロントンの例 バナナの葉に包まれた状態 ロントン（lontong）は、インドネシアの米料理。半生状態に蒸した米をバナナの葉に包んで蒸しあげたちまきの一種である[1]。 ロントンの米は詰まったようになっており、食感はおこわに似る[2]。 蒸気で減菌されているため通常の蒸した米に比べ日持ちし[1]、携帯食としても用いられる[3]。ロントンは通常、おかずと共に提供される[4]。 似たような料理にバナナの葉の代わりにココヤシの葉を用いたクトゥパがある[5]。 出典 1 2 『Front 12(9)(141)』2000年6月。doi:10.11501/3223054。https://doi.org/10.11501/3223054。2025年7月26日閲覧。 ↑ 「世界は食べたいものにあふれてる!」『ELLE gourmet』第19巻、ハースト婦人画報社、2020年、100頁。 ↑ 『Foods & food ingredients journal of Japan = 食品・食品添加物研究誌 : FFIジャーナル (166)』1995年10月。doi:10.11501/3316729。https://doi.org/10.11501/3316729。2025年7月26日閲覧。 ↑ Arif, A. (2021年7月4日). “Filosofi Kuliner Jawa, dari Apem, Ketan hingga Lontong - Laman 4 dari 4” (インドネシア語). Serat.ID | Bertutur dengan Data. 2025年7月26日閲覧。 ↑ Redaksi (2023年4月24日). “Serupa Tapi Tak Sama, Ini Dia Beda Lontong dengan Ketupat” (インドネシア語). Portal Berita UIN SU. 2025年7月26日閲覧。 外部リンク ウィキメディア・コモンズには、ロントンに関連するカテゴリがあります。 この項目は、食品・食文化に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（Portal:食）。表示編集 この項目は、インドネシアに関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（Portal:東南アジア / プロジェクト:アジア）。表示編集 Related Articles
