一片種ニンニク

一片種ニンニクは、中国雲南省の山岳地帯が原産地とされている。中国語では独子蒜（一人っ子にんにく）として知られている^[1]。

主にインド中部で栽培され、主な産地はマディヤ・プラデシュ州とラジャスタン州の一部であり、最大の供給地はニームチ地区とマンザウル地区である。栽培は11月から12月の乾季（ラビ期）にディワリ祭後に行われ、2月から3月に収穫される。中国の一片種ニンニクと比較すると、インドの一片種ニンニクは1〜2cm程度小さく、円筒形をしている。皮は大部分白色で、一部の球根には薄紫色の線が見られる^[要出典]。

単球ニンニクの一種は時折ペルー中部の市場で見かけることができる。形がおもちゃのコマに似ていることから、現地ではスペイン語でajo trompo（こまニンニク）と呼ばれている。皮は純白である。味は前述の通り、控えめでほんのり香ばしい。その由来は不明だが、中国からの移民が南米に持ち込んだ可能性が高いと考えられている^[要出典]。