千なり

11代目の主人大島清治が、長崎県にある菓子店文明堂^[2]がヒットさせたどら焼き『三笠山^[3]』に触発され、編み出したものである^[1]。『三笠山』と違うのは、表面に焼印を入れた点^[1]である（焼印に関しては後述）。

基本的にどら焼きの一種であり、小さめのパンケーキ風の生地2枚に、大納言小豆をベースにしたあんこを挟み込んだ和菓子。商品名の通り、生地には環状に集められた豊臣秀吉の馬印である千成瓢箪の焼印が描かれている。

種類として小豆粒あん、抹茶あん、林檎あんの3種が存在する（過去には「白あん」「紅あん」も存在したが、現在は発売されていない）。名鉄百貨店が名古屋駅前に開業するのに併せ、1954年から機械による量産化を実現している^[1]。